ТУРШИЯ ОТ БАМЯ
Бамята я изкисвам предварително за една нощ във вода с оцет!
Нареждам я в буркани.
Слагам резени морков и няколко скилидки чесън.
Лъжица сол, лъжица захар, оцет до ръба на буркана и вода догоре!
После разклащане няколко дена и ако изтече саламура при ферментацията доливам с вода! Отгоре са затиснати със стрък магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар